Milch und Milchprodukte
aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Der Öko-Kreislauf Moorbad Harbach bemüht
sich seit Jahren, garantiert gesunde, biologische Lebensmittel
für seine Gäste in der Xundheitswelt, dem
Waldviertler Gesundheitsparadies, zu produzieren und
diese in modernsten Gewerbebetrieben unter Einhaltung
aller österreichischen und europäischen Lebensmittelrichtlinien
und Hygienevorschriften verarbeiten zu lassen.
Als wichtigster Schritt ist es uns gelungen, eine den
allerneuesten Lebensmittel- und Hygieneforderungen entsprechende
Kleinmolkerei zu errichten.
Diese gewerbliche Kleinmolkerei unterliegt den strengen
Kontrollen der Lebensmittelbehörden. Dadurch wird
gewährleistet, dass die von den Behörden und
uns auf Reinheit und Qualität kontrollierte, von
Biobauern aus dem Waldviertler Oberland produzierte
Milch garantiert frisch und unter Bewahrung aller gesunden
Inhaltsstoffe zu den Konsumenten gelangt.
Durch die Nähe des Betriebes zu den Landwirten
einerseits – die Milch wird täglich melkfrisch
abgeholt – und zum Handel andererseits gelangt
die Frischmilch in kürzester Zeit und auf kürzestem
Wege zu den Konsumenten.
Alle unsere Vertragslandwirte sind anerkannte biologisch
wirtschaftende Betriebe. Damit verbunden ist eine artgerechte
Tierhaltung mit kontrollierter, natürlicher Fütterung.
Die von den Biobauern gelieferte Milch wird in unserem
Auftrag laufend – über die gesetzlichen Vorschriften
hinaus – von anerkannten Prüfstellen auf
Qualität untersucht.
All diese Faktoren ergeben Milch und Milchprodukte
von frischer und gesunder Qualität mit ausgezeichnetem
Geschmack.
